Matcha Nhật Bản - Tinh hoa trà xanh từ xứ sở hoa anh đào

1. Matcha - Hương vị Nhật Bản chinh phục người Việt

Ngày nay, Matcha không chỉ xuất hiện trong những buổi trà đạo trang nghiêm của người Nhật, mà đã trở thành “ngôi sao xanh” trong ngành đồ uống toàn cầu, từ Matcha Latte, Matcha Macchiato, đến kem matcha, bánh matcha, và hàng loạt sản phẩm sáng tạo khác.

Tại Việt Nam, nhu cầu sử dụng matcha tăng trưởng mạnh mẽ trong những năm gần đây. Không chỉ các chuỗi cà phê, quán trà sữa, mà ngay cả các gia đình, cá nhân yêu thích ẩm thực Nhật cũng ngày càng ưa chuộng matcha, như một biểu tượng của hương vị thanh lành và phong cách sống xanh hiện đại.

Và trong hành trình đó, Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Lập Sơn tự hào là một trong những đơn vị tiên phong nhập khẩu và phân phối chính hãng matcha Nhật Bản tại Việt Nam, mang đến nguồn nguyên liệu chính gốc Nhật Bản chất lượng và an toàn, được người tiêu dùng và các hệ thống bán lẻ, cũng như các đơn vị F&B tin dùng và ưa chuộng.

Nhân viên văn phòng uống matcha latte

2. Phân biệt Bột Trà Xanh và Bột Matcha Nhật Bản

Một trong những nhầm lẫn phổ biến nhất hiện nay là việc đồng nhất “bột trà xanh” và “bột matcha”. Thực tế, hai sản phẩm này hoàn toàn khác nhau về quy trình sản xuất, giá trị dinh dưỡng và hương vị.

• Bột trà xanh thông thường (Green Tea Powder): được làm từ lá trà xanh phơi khô và nghiền mịn, quy trình đơn giản, giá thành thấp.
• Matcha (抹茶): là bột trà được nghiền từ lá Tencha, loại trà được che nắng 3 tuần trước thu hoạch để gia tăng hàm lượng chlorophyll và theanine, giúp vị trà ngọt thanh và đậm hương “umami” đặc trưng. Lá trà sau đó được hấp, tách gân, cuống, sấy lạnh và nghiền mịn bằng cối đá granite thủ công nhằm giữ trọn hương vị và dưỡng chất.

Chính vì vậy, matcha không chỉ là “bột trà xanh cao cấp”, mà là một dòng sản phẩm hoàn toàn khác biệt, mang đậm bản sắc văn hóa và kỹ nghệ trà lâu đời của Nhật Bản.

Phân biệt bột matcha và bột trà xanh

3. Matcha - “Siêu thực phẩm” từ thiên nhiên

Matcha không chỉ là thức uống, mà còn là nguồn dinh dưỡng tự nhiên được người Nhật tin dùng hàng trăm năm qua.

Theo các nghiên cứu tại Nhật Bản và trên toàn thế giới:

• Matcha chứa hàm lượng chất chống oxy hóa EGCG cao gấp 10 lần trà xanh thông thường.
• Hàm lượng chất diệp lục (chlorophyll) và acid amin L-theanine cao.
• Giàu vitamin A, C, E, và các khoáng chất tự nhiên.

Nhờ đó, uống matcha mỗi ngày giúp:

• Giảm căng thẳng, cải thiện tập trung và hỗ trợ trao đổi chất.
• Thanh lọc cơ thể, hỗ trợ giảm cân an toàn.
• Làm đẹp da và chống oxy hóa hiệu quả.

Chính vì thế, matcha không chỉ được yêu thích bởi hương vị mà còn được xem như một “siêu thực phẩm” tự nhiên cho sức khỏe và sắc đẹp.

Matcha Time lợi ích bột matcha

4. Nguồn gốc và quy trình sản xuất chuẩn Nhật

Matcha Nhật Bản được sản xuất chủ yếu tại các vùng trồng trà nổi tiếng như Uji (Kyoto) và Shizuoka, hai vùng đất được ví như “trái tim” của văn hóa trà Nhật.

Matcha Uji Kyoto - Biểu tượng của truyền thống lâu đời

Uji - Kyoto là vùng đất khai sinh của matcha Nhật Bản, nơi có khí hậu ôn hòa, nguồn nước tinh khiết và đất đai giàu khoáng chất. Những thương hiệu danh tiếng như Yanoen ra đời tại đây, mang đến dòng matcha Uji Kyoto nổi tiếng với màu xanh tươi sáng, mùi thơm dịu và vị trà ngọt thanh tự nhiên.

Matcha Shizuoka - Tinh hoa công nghệ trà Nhật

Shizuoka là vùng trồng trà lớn nhất Nhật Bản, nơi hội tụ những nhà sản xuất uy tín như Kanes, ứng dụng công nghệ hiện đại kết hợp bí quyết truyền thống để cho ra đời matcha có hương vị cân bằng, ổn định và phù hợp với nhu cầu pha chế hiện đại.

Quy trình sản xuất nghiêm ngặt

Từ khâu trồng, thu hái đến nghiền, tất cả đều được kiểm soát nghiêm ngặt:

• Che nắng 20–25 ngày để tăng chlorophyll và theanine.
• Hấp nóng – sấy lạnh – tách gân lá để giữ nguyên dưỡng chất.
• Nghiền bằng cối đá granite trong phòng kín, nhiệt độ được kiểm soát dưới 24°C để tránh oxy hóa – mỗi giờ chỉ cho ra 30–40g bột matcha siêu mịn.

Nhờ đó, matcha giữ được màu xanh tươi, hương thơm tự nhiên và vị umami đặc trưng.

Quy trình sản xuất bột matcha Nhật

Bột matcha Uji chính hãng Nhật Yanoen gói 30gr

Bột matcha Nhật chính hãng Kanes 50g

5. Các cấp độ Matcha và ứng dụng

Để đáp ứng đa dạng nhu cầu sử dụng, matcha được phân chia theo cấp độ (grade):

• Ceremonial Grade (Cấp độ Trà đạo): chất lượng cao nhất, dùng trong nghi lễ trà đạo, vị ngọt thanh và mịn như lụa.
• Premium Grade: phù hợp cho các quán cà phê, nhà hàng cao cấp, dùng để pha Matcha Latte, uống trực tiếp hoặc làm điểm nhấn cho các món tráng miệng.
• Culinary / Cooking Grade: dành cho pha chế, làm bánh, kem, smoothies, và sản xuất thực phẩm, mang lại hương vị đậm đà và màu sắc tươi sáng với chi phí hợp lý.

Tại Việt Nam, Công ty Lập Sơn cung cấp đầy đủ các dòng matcha Nhật Bản nhập khẩu chính hãng, phù hợp cho:

• Chuỗi cà phê, trà sữa, tiệm bánh, nhà hàng (F&B).
• Các đại lý, siêu thị, cửa hàng bán lẻ và các shop trên sàn TMĐT.

6. Đối tác và thị trường phân phối

Từ 2014, Công ty TNHH TMDV Lập Sơn đã trở thành đối tác tin cậy của nhiều hệ thống siêu thị và chuỗi cửa hàng uy tín tại Việt Nam, bao gồm: CoopX, Aeon, Kohnan, Hachi Hachi, cùng nhiều thương hiệu cà phê và trà nổi tiếng trên toàn quốc.

Với vai trò là nhà nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản, chúng tôi đảm bảo:

• Nguồn gốc rõ ràng, chứng nhận chất lượng đầy đủ.
• Sản phẩm được bảo quản theo tiêu chuẩn Nhật Bản, giữ nguyên hương vị và màu sắc tự nhiên.
• Giá cả cạnh tranh, chính sách đại lý, bán buôn, bán sỉ linh hoạt, hỗ trợ khách hàng, đồng hành cùng phát triển.

Bột matcha Nhật bán tại Aeon Bình Tân

Bột matcha Nhật bán tại cửa hàng Nhật Bản Hachi Hachi

7. Matcha - Xu hướng sống xanh cho tương lai

Không chỉ là nguyên liệu pha chế, matcha còn là biểu tượng của lối sống xanh, cân bằng và bền vững. Một ly matcha mỗi ngày giúp cải thiện sức khỏe, mang lại cảm giác thư thái, cải thiện tâm trạng và khả năng tập trung – điều mà người Nhật gọi là “Matcha Time”.

Đó là lý do vì sao matcha đang trở thành xu hướng toàn cầu, và tại Việt Nam, Lập Sơn tự hào là cầu nối giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận nguồn matcha Nhật Bản chính gốc chuẩn hương vị với giá tốt nhất.

Lập Sơn- Kho sỉ matcha Nhật chính hãng

8. Liên hệ với chúng tôi

Nếu bạn là:

• Chuỗi cà phê, quán trà, tiệm bánh, nhà hàng hoặc nhà sản xuất thực phẩm đang tìm nguồn hàng sỉ matcha Nhật chất lượng, giá tốt.
• Hoặc đơn vị phân phối, đại lý muốn hợp tác mở rộng thị trường,

hãy liên hệ với Công ty TNHH TMDV Lập Sơn để được tư vấn dòng sản phẩm phù hợp nhất.

📍 Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Lập Sơn
Nhà nhập khẩu & phân phối bán buôn bán sỉ Matcha và Trà xanh chính hãng Nhật Bản
Đối tác của các thương hiệu trà Yanoen (Uji - Kyoto) & Kanes (Shizuoka).
📞 Hotline: 0914086319
📧 Email: salesadmin@lapson.vn
🌐 Website: lapson.vn